Lorsque nous faisons un barbecue, nous aimons tous sans aucun doute bien assaisonner nos ingrédients. En général, nous le faisons avant de mettre nos plats sur le gril, mais nous aimons aussi donner plus de saveur aux aliments lors du barbecue lui-même. Un bon rub ou une bonne marinade peuvent faire des merveilles ! Un rub est un mélange sec d'épices, une marinade est un mélange de liquide - comme l'huile d'olive ou le jus de citron - et d'épices. Pour appliquer une marinade, il est préférable d'utiliser les bons accessoires barbecue. Une pinceau en silicone est un outil idéal pour ce faire.